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Über Uns – Chipoktli EU
Chipoktli wurde 2015 in Mexiko aus der Liebe zur mexikanischen Küche und dem Wunsch geboren, authentische Aromen mit der Welt zu teilen. Inspiriert von Familienrezepten vereint diese handwerkliche Marke traditionelle Zutaten mit Kreativität und dem Anspruch, einzigartige Geschmackserlebnisse, unvergessliche Texturen und außergewöhnliche Qualität zu bieten.
Bei Chipoktli wird jedes Produkt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, mit dem Ziel, Aromen auf deinen Tisch zu bringen, die unsere mexikanischen Wurzeln widerspiegeln. Chili spielt dabei stets eine wichtige Rolle in unseren Rezepten – er ist eine grundlegende Basis unserer Identität, eine Quelle der Intensität und Teil der lebendigen Seele von allem, was wir tun.
Warum Chipoktli EU?
Wer wir sind
Das Erwachen einer Leidenschaft
Chipoktli entsteht 2015 in Mexiko aus einer mutigen Entscheidung: Leo Morari und Lety Pimentel verließen ihre erfolgreichen Unternehmenskarrieren, um etwas Authentischeres zu verfolgen. Müde vom Stress ihrer Führungspositionen in internationalen Unternehmen, entschieden sie sich, auf ihre wahre Leidenschaft zu setzen: die mexikanische Küche und die transformative Kraft ihrer uralten Aromen.
Der Funke, der alles entzündete, war ein Familienschatz: das Rezept für Salsa Macha von Tante Dorita, bewahrt in Leos Kindheitserinnerungen. Doch Chipoktli begnügte sich nicht damit, die Vergangenheit zu retten; wir erfanden sie neu, indem wir Familientradition mit handwerklicher Kreativität und einem unerschütterlichen Engagement für einzigartige Geschmackserlebnisse, unvergessliche Texturen und außergewöhnliche Qualität kombinierten.
Unsere Philosophie
Bei Chipoktli wird jedes Produkt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet und bringt Aromen auf Ihren Tisch, die unsere tiefsten mexikanischen Wurzeln hervorrufen. Chili wird immer eine Hauptrolle in unseren Rezepten spielen: Es ist die grundlegende Basis unserer Identität, eine Quelle der Intensität und Teil der lebendigen Seele von allem, was wir tun.
Wir glauben an Produkte, die nicht nur nähren, sondern Geschichten erzählen, Kulturen verbinden und mit jedem Bissen Emotionen wecken.
Unsere Produkte
🌶 Salsa Macha Chipoktli – Die würzige Note, die deine Gerichte belebt
Unser Starprodukt und das erste, das in Europa erhältlich ist. Eine Ölsauce mit einer Mischung aus getrockneten mexikanischen Chilis, Erdnüssen und Sesam, mit ausgewogener Schärfe und knuspriger Textur, die jedes Gericht verwandelt. Sie ist eine unschlagbare Begleiterin, um jedes Rezept zu verfeinern – von Guacamole und Tacos bis hin zu Pizza und Pasta – sie passt zu allem.
🔥 Salsa Chipotle mit Piloncillo – Süß, rauchig, unvergesslich
Demnächst in Europa erhältlich. Diese Sauce vereint den tiefen Rauchgeschmack des Chipotle-Chilis mit der natürlichen Süße des mexikanischen Piloncillo. Das Ergebnis ist eine intensive, vollmundige Sauce, perfekt für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder vegetarische Gerichte mit einem besonderen Dreh. Mach dich bereit für ein neues, tröstendes Geschmackserlebnis.
✨ Chipoktli Wurm-Salz – Authentisch, uralt und kraftvoll
Eine Hommage an die vorspanische Küche. Diese Mischung aus geröstetem Chinicuil-Wurm, getrockneten Chilis und Meersalz ist ideal zum Begleiten von Mezcal, zum Verfeinern von Bier oder für die kreative Cocktailwelt. Zurzeit nur in Mexiko erhältlich, aber ein wesentlicher Bestandteil unserer Markenidentität.
Chipoktli ist mehr als nur Saucen und Gewürze: Es ist eine Einladung, das tiefe Mexiko durch Geschmack zu entdecken. Und diese Geschichte hat gerade erst begonnen…
